豚にポン酒
とんとことん

店舗情報

店舗レビュー

ヒちゃん

私はベトナムから来た留学生です。よく「ヒちゃん」と呼ばれています。
現在大学生で経営について勉強しています。私の趣味は写真を撮ることと本を読むことです。
これから私と川西市の魅力をいっぱい発見しましょう。

自分の好きなお酒にピッタリな食材を見つけると嬉しいですよね。今回は、各地の酒蔵からセレクトされた日本酒と、それに合う豚肉料理などの和食を提供する「とんとことん」さんを訪れたので、レポートします！

こんなお店

阪急・能勢電鉄「川西勢口駅」東口からすぐのところにあるお店

和風の内装で広い店内。カウンター席とテーブル席に分かれています

一押しメニュー

「とんとことん」の店長は毎日市場に行き、その日に選んだ食材を使うので、毎日メニューが変わります！なので、豚しゃぶなどのレギュラーメニューに加え、いつ訪れても新鮮で「はっけん」できる料理を食べることができます。

「とんとことん」さんでは、関西ではあまり見かけない日本酒を取り揃えています。その中でも特に仕入れに力を入れているのが山形県高木酒造さんの「十四代」。幻のお酒ともいわれるそうで、寒造りで仕込みを行い、飲み口は芳醇旨口だそうです。

まとめ

今回「とんとことん」さんを訪れて、少しだけ日本酒に詳しくなることができました。気温やお米の品種、仕込み方によっても変わる日本酒の味。料理との組み合わせは無限大なので、これから色々な組み合わせを試していきたくなりました。