天然酵母パン工房
パヌトン

店舗情報

店舗レビュー

ヒちゃん

私はベトナムから来た留学生です。よく「ヒちゃん」と呼ばれています。
現在大学生で経営について勉強しています。私の趣味は写真を撮ることと本を読むことです。
これから私と川西市の魅力をいっぱい発見しましょう。

皆さん、米粉パンを食べたことがありますか？粉の種類によってパンの味と食感、それと栄養が異なりますね。今回はその珍しいパンに力を入れてるパン屋さんを「はっけん」しましたので皆さんにご紹介します。

お店の見どころ

「天然酵母パン工房パヌトン」さんは阪急川西能勢口駅から北に徒歩５、６分ほどの産業道路沿いのお店です。小さいスペースに色々なパンがいっぱい並んでいて、とても幸せな気分になれます。

パン焼職人で店長の山本さん。パンが大好きで、健康にいいパンを作りたくて「天然酵母パン工房パヌトン」を開店しました。好みは「昔ながらの噛み締めるほど味わい深いパン」と話していました。

お店の魅力

「パヌトン」はオープンから25年。川西市の皆さんからとても愛されているパン屋さんです。店内はヨーロッパっぽい飾り物がいろいろなところに置かれていますので宝探しの気分で探しましょう！

オリジナル袋がかわいい！

「パヌトン」の米粉パンたち。米粉100％は珍しい

​​私はアレルギー体質ではないので食べられないものがほとんどありません。なので、食べたくても食べられないという悲しさを感じたことはありません。
「小麦アレルギーの方は少なくありません。どうにかしてパンを楽しんでもらいたくて米粉パンを始めました」と話す山本さん。困っているお客さんの目線で商品を考えてくれていることに、感動しました。
今回の取材で、初めてビートの米粉パンを食べました。あっさりしていてほのかに甘く、もちもちの食感。ビートはおいしいだけでなく、抗酸化作用があり、また、腸内細菌のエサとなる天然のオリゴ糖がたくさん含まれているそうです。　

ヨーロッパ・ドイツの伝統的なパンも販売しています。普通のパンと違ってちょっと硬めで酸味があります

期間限定の販売もありました。クリスマスにはシュトーレンやクグロフ、お正月には福袋もあります！

特派員からの一言

身体にやさしい天然酵母パン。「パヌトン」さんを訪問して、食生活を振り返るとてもいい機会になりました。おいしいパンを販売してくれていて、健康生活継続をサポートしてくれるお店です。